綠色是食品機械未來發展方向

　　據有關專家介紹，綠色發展代表了2008年底，聯合國環境規劃署提出綠色新政倡議，呼吁各國政府重視綠色投資在經濟恢復中的重要作用。2012年6月在巴西里約熱內盧召開的聯合國可持續發展大會也將綠色經濟列為主題之一，重點研究可持續發展和消除貧困背景下的綠色經濟。世界發達和新興市場均將發展綠色經濟作為實現增長的突破口。

　　作為全球經濟增長最快的之一，環境問題目前已經成為中國社會經濟發展面臨的嚴重挑戰之一，這一問題的日益突出和擴大，已經影響到區域的生態安全和可持續發展。在此背景下，中國推進綠色制造已經獲得政策和產業界的大力支持，相關企業和制造商不斷調整產業結構，推進綠色發展、循環發展、低碳發展。同時，社會各界不斷呼吁推動綠色消費，進而帶動整體產業鏈向綠色生產轉型。

　　從消費者的角度評估，有越來越多的消費者支持產品的可持續性，調查顯示，80%的消費者認為，至少購買過一種可持續產品;集中在健康及可持續性的生活方式上的購買力正在上升，并已突破3000億美元。來自60個的消費者中，55%的人表明，愿意支付更多的費用來購買致力于良好的社會與環境影響的公司所推出的產品或服務。在電子類產品消費領域，75%的消費者致力尋找更綠色環保的電子產品和家用電器。在汽車行業，28%的消費者致力尋找混合動力的、電動的、或者其他種類的環保汽車。在建筑行業，綠色建筑產品在全球市場的消費規模預計到2020年將翻一倍，從2013年的1160億美元增至2540億美元。在食品工業領域，絕大多數企業希望食品機械在食品加工工程中能做到更環保。

　　我國是食品生產和消費大國，食品工業發展較快。但全國食品工業發展方式仍較粗放，一些小作坊生產設備較落后，產能低，污染大。今后，有關部門仍需加強食品產業結構亟需優化，推動食品工業走高科技、少污染的新型工業化道路。食品機械企業也需緊跟時代發展步伐，順應發展潮流，提高產品技術含量，走節能、環保、高效之路，幫助食品企業又好又快發展。